Nathan Feenstra, auteur op KeukenKruiden

Kaneel is natuurlijk, samen met peper en nootmuskaat, één van de oudst bekende specerijen. Dat hebben we immers allemaal zelfs

Dragon is misschien in de Nederlandse keuken tamelijk onbekend, in de Franse keuken is het één van de meest geliefde

Cayenne valt eigenlijk niet onder de specerijen, maar ook niet onder de kruiden. Maar als je te veel cayenne door

Kurkuma wordt ook wel koenjit genoemd, het is een specerij die van de plant Curcuma longa gewonnen wordt. De specerij

Basilicum is een kruid waarvan de meesten denken dat het typisch Italiaans is, want in de Italiaanse keuken wordt basilicum

Rozemarijn is één van de weinige kruiden dat gekenmerkt wordt door houtachtige stelen. Het plantje blijft altijd groen, mits dat