Kervel
Kervel is minder bekend dan peterselie en koriander, maar het is familie van deze twee. Diegene die wel eens soep
Continue ReadingKervel is minder bekend dan peterselie en koriander, maar het is familie van deze twee. Diegene die wel eens soep
Continue ReadingOregano zal misschien niet iedereen kennen, toch eten we dit kruid wel vaker. Het zit vaak over de pizza die
Continue ReadingLaurier is een smaakmaker aan soepen, vleesgerechten, en stoofschotels. Een boom die al in het oude Griekenland heilig werd verklaard.
Continue ReadingKardemom is een peul met een haast metholachtige smaak, en dus ook de dergelijke geur. Maar je kunt ook een
Continue ReadingKomijn is een specerij die eigenlijk niet specifiek Nederlands is, maar wel erg Nederlands aandoet. Het is immers het enige
Continue ReadingCitroenblad, en dan wordt meestal limoenblad gebruikt van de kaffirlimoen, wordt veel in de Indische keuken gebruikt. De bladeren worden
Continue ReadingBieslook is natuurlijk een kruid dat iedereen wel een keertje gegeten en zelfs in een gerecht gebruikt heeft. Maar, de
Continue ReadingNootmuskaat is één van de specerijen waardoor Nederland in de gouden eeuw zo rijk werd, en waar wij dan ook
Continue ReadingPeterselie is zonder twijfel het meest bekende en het meest gebruikte kruid, en niet alleen in Nederland. De frisse smaak
Continue Reading